18.7.14

In The Jar Basil Mayo



Making mayo with a stick blender might be considered a bit of a cheat. But it does make life a whole lot easier and it also allows you to make your mayo straight in the jar, sparing the dishwasher. Making your own also allows you to have fun with the flavours. A handful of basil and a clove of garlic make this pale green mayo a perfect accompaniment to fish and a lovely addition to a tomato salad/sandwich. Besides a stick blender you will need a clean jar that can accommodate said stick blender. The jar I am using is perhaps even a little bit too large.




Ingredients


  • 250 ml of a neutral oil 
  • 1 whole egg and two yolks
  • 2 tsps Dijon mustard
  • 1 clove of garlic
  • 1 big squeeze of lemon juice
  • big pinch of salt
  • handful of basil leaves




Add all your ingredients except for the oil into your jar. Use your stick blender to mix everything together. 



Now slowly add the oil while you keep blending. It should thicken up pretty soon. 




Once the mayo has reached the desired thickness you just have to close the jar and put it in the fridge. This mayo is best eaten within a couple of days to get the best basil flavour.




Help my mayo didn't thicken

The emulsion of water and oil that is mayo has the annoying tendency to sometimes not thicken up properly. But with these tips you might just save your mayo.

The stick blender prevents a lot of problems but if it still doesn't thicken you can try to add a little bit more liquid, you can try a splash of water, an extra yolk or another squeeze of lemon juice. 

As a last resort you can get out a big bowl and hand whip another egg yolk. Now very very gradually add a little bit of your thin mayo and keep whisking. Once you see the mayo get thick you can add the rest of the thin mayo in a steady drizzle and whisk it in.

17 comments:


  1. شركة نقل عفش بالقطيف
    تعد خدمة نقل عفش بالقطيف من اصعب المهام التى قد تؤدى ولذلك تهتم شركتنا شركة نقل عفش بالقطيف بالقيام بعمليه نقل العفش بمنتهى الدقه من اجل راحتك عزيزى العميل مع نقل العفش وكافة المنقولات بمنتهى الحرفيه المتقنه التى تجعل من الاثاث كما لو كان جديد بعد تركيبه لاننا نقوم بكافة المراحل التى تتطلب عمليه نقل امنه من فك وتركيب وتعبئه وتغليف ونقل الاثاث والمنقولات جميعا وكل هذا لضمان رضائك عنا عزيزى العميل ونريد ان نحيطكم علما اننا نعمل وفق خطط موضوعه للوصول فى الوقت المناسب بالشكل المناسب فى المكان المناسب وباقل التكاليف ايضا ولهذا لا تتردد ولا تحتار فقط تواصل معنا شركة نقل اثاث بالقطيف وستجد كل ما خطط له لاتمام عمليه النقل بافضل الاجهزه والرافعات والاوناش والادوات الحديثه نقوم بكافه الطرق السليمه والفعاله فى التغليف بافضل انواعه فيوجد التغليف البابل او التغليف البلاستيك
    كل هذا واكثر سوف تجده معنا نحن شركة تخزين اثاث بالقطيف لاننا نعمل على ارضاء عملائنا مهما كلف الامر من مجهود وعماله واجهزه حديثه جدا تعمل على راحتك وراحة اسرتك عزيزى العميل اذا كنت تريد أفضل خدمة نقل عفش بالقطيف كل ما عليك هو التواصل معنا لتجد أفضل العروض التى لا يوجد لها منافس من اعلى جوده فى الاداء الى اقل تكاليف الى افضل ادوات كل هذا واكتر تجده معنا فى انتظار تواصلكم من اجلكم ومن اجل راحتكم .
    لمزيد من خدماتنا
    شركة نقل اثاث بالجبيل
    شركة نقل عفش بالجبيل
    للتواصل
    0537772829

    ReplyDelete
  2. It is well known that the cleanliness of houses is one of the most important services necessary in cleaning and upgrading our homes to the modern homes, which have been cleaned modern, which would provide the living conditions of the neighborhood and the quality of a competent body in the field with the provision of guarantees that would ensure the full guarantee of the success of the cleaning service There is no need for more money to be lost through requests for house cleaning services that do not meet their needs and are not in line with their wishes because many home cleaning companies are only seeking to offer their services through promotional methods in order to make money only without taking into consideration the ethical and professional conscience As these companies seek to satisfy customers, nothing more than this is accomplished by mastering house cleaning شركة نقل عفش بالرياض
    شركة تسليك مجاري بالرياض

    ReplyDelete
  3. This blog is so nice to me. I will continue to come here again and again. Visit my link as well. Good luck
    cara menggugurkan kandungan

    ReplyDelete
  4. شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة بافضل الاسعار شراء جميع انواع الاثاث والعفش المستعمل بالمدينة المنورة

    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة



    شراء الاثاث المستعمل بالمدينه المنوره


    http://usedfurniturestores.net/%d8%b4%d8%b1%d8%a7%d8%a1-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%ab%d8%a7%d8%ab-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b3%d8%aa%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%af%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d9%88%d8%b1



    شراء الاثاث المستعمل باالمدينة المنورة



    شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة مع الفك والتركيب لجميع انحاء المملكة بايدى خبرة مدربة امينة سيارات مجهزة فنيين نجارة على اعلى مستوى بالمدينة المنورة


    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة


    شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة



    تركيب غرف نوم بالمدينة المنورة


    شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة



    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة


    خدمات تنظيف خزانات وغسيل كنب وسجاد بالمدينة المنورة

    شركة غسيل كنب بالمدينة المنورة



    شركة غسيل خزانات بالمدينة المنورة


    نقل الاثاث مع الفك والتركيب والتغليف بجدة وشراء الاثاث المستعمل بجدة

    شركة نفل اثاث بجدة



    شراء الاثاث المستعمل بجدة



    شراء الاثاث المستعمل بالدمام



    شراء الاثاث المستعمل بالخبر

    ReplyDelete
  5. اقوي الخدمات علي اعلي مستوي ممكن من خلالنا في جميع انحاء مصر حيث لدينا اقوي خدمات الصيانة والتصليحات علي اعلي مستوي ممكن من خلال صيانة يونيون اير وتوكيلاتنا الافضل في مصر حيث لدينا اقوي خدمات الصيانة علي اعلي مستوي ممكن في جميع انحاء جمهورية مصر العربية من خلال تصليح تكييفات يونيون اير في جمهورية مصر العربية.

    ReplyDelete
  6. احسن شركة نقل عفش بجدة
    يوجد بجده شركات لنقل العفش ومن ضمن هذه الشركات شركة العياد لنقل العفش بجده بشارع الستين بجوار البيك وتمتلك الشركه فنيين لفك وتركيب العفش بكل جدارة ولديهم القدرة الفائقة فى تغليف الفرش قبل نقله بافضل مواد التغليف مثل البطاطين الناعمة والكراتين والورق المقوى وغيرها من مواد التغليف التى تعمل على حفظ العفش ونقله بامان شركة نقل عفش بجده
    شركة نقل عفش بجدة
    وسيارات مجهزه لنقل العفش وعمال لنقل العفش كما لدى الشركه قسم للنظافه الشامله ومتخصصين لمكافحة الحشرات وفنيين لفك وتركيب الاجهزه الكهربائيه وفنيين لاعمال الصيانه المنزليه الكامله نقل عفش بايدى مدربه وخبره كامله

    ReplyDelete

  7. نستخدم افضل ادوات تنظيف و غسيل الخزانات لاننا افضل شركات غسيل خزانات بالمدينة المنورة و عمال مروبون وحاصلون على شهادة صحية فقط اتصل بنا لتحصل على افضل خدمة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة

    ReplyDelete
  8. تعمل شركة اللمسه في مكافحة الحشرات مثل النمل والصراصير وجميع انواع الحشرات بأبها الان ، وتعتبر شركة اللمسه من اشهر شركات مكافحة الحشرات في السعودية , لدينا عمالة مدربة ومتخصصة المواد المستخدمة فى مكافحة الحشرات غير ضارة على الانسان وليس لها روائح نعمل بدون مغادرة المنزل نعمل على راحة عملائنا .
    شركة رش مبيدات بالخرج
    شركة مكافحة حشرات بالخرج
    شركة مكافحة النمل الابيض بالخرج
    شركة رش مبيدات بأبها
    شركة مكافحة حشرات بأبها
    شركة مكافحة النمل الابيض بأبها
    شركة رش مبيدات بنجران
    شركة مكافحة حشرات بنجران
    شركة مكافحة النمل الابيض بنجران

    ReplyDelete
  9. نحن شركة كبرى فى مكافحة الحشرات ولدينا خبرة كبيرة فى مكافحة الحشرات, تحت يد فريق متخصص من العمالة المدربة وافضل الاجهزة , نستخدم افضل ادوات مكافحة الحشرات التى لا تؤثر على الانسان وبدون مغادرة المنزل, نطمح بأن نلبى احتياجات جميع عملائنا فلا تتردد في الاتصال بنا وأن تكون احد عملائنا المميزين.
    شركة رش مبيدات بالدوادمي
    شركة مكافحة حشرات بالدوادمي
    شركة مكافحة النمل الابيض بالدوادمي
    شركة رش مبيدات بخميس مشيط
    شركة مكافحة حشرات بخميس مشيط
    شركة رش مبيدات بالقصيم
    شركة مكافحة حشرات بالقصيم
    شركة رش مببيدات بالافلاج
    شركة مكافحة حشرات بالافلاج
    شركة رش مبيدات بالرياض

    ReplyDelete
  10. اللمسه لمكافحة جميع انواع الحشرات نعمل دائما على راحة عملائنا نحن من افضل الشركات فى بالخبر وذلك بشهادة عملائنا , نعمل على مكافحة جميع انواع الحشرات في الشركات والنوادى والمصانع والمنازل والمجالس نقضى عليها تماما بدون مغادرة المنزل او الشركة وبدون روائح كريهة ومتعبة للأسرة , لا تتردد ابدا بأن تكون واحدا من عملائنا المتميزون
    شركة رش مبيدات بحوطة بنى تميم
    شركة مكافحة حشرات بحوطة بنى تميم
    شركة رش مبيدات برماح
    شركة مكافحة حشرات برماح
    شركة رش مبيدات بالمزاحميه
    شركة مكافحة حشرات بالمزاحميه
    شركة رش مبيدات بجازان
    شركة مكافحة حشرات بجازان
    شركة رش مبيدات ببيشه
    شركة مكافحة النمل الابيض بالرياض

    ReplyDelete