16.5.14

Emmer Flour Pancakes With Brie



Ancient grains are everywhere now. There is even a shortage of spelt flour threatening the supply. Emmer, or farro, is another ancient grain that is gaining popularity. And while it is often a bit tricky to make breads with these flours because of their lower gluten content, there are many other ways to use them. Emmer's pleasant nuttiness lends itself particularly well to a savoury and sweet pancake. Though the combination of melting brie, pancake, and sweet treacle is good enough to make with any flour you have available.



Ingredients

  • 500 ml milk
  • 250 gr emmer flour
  • 2 big eggs
  • pinch  of salt
  • piece of brie
  • pouring treacle
  • butter or oil 


Mix the milk, flour, eggs and salt together until there are no lumps left. You can start the pancakes immediately or rest the batter for a while.


Heat up your best non stick pan. Once hot add either butter or oil and add a big soup spoon of batter. The batter should cover the entire pan.




Quickly add some slices of brie. Use a little bit of batter to cover the brie so it will be encapsulated by the pancake.


Once most of the batter is dry you can flip the pancake.


Let it bake for a couple of minutes on the other side, so the bottom is golden brown and the brie is melted.



Finish the pancake of with some pouring treacle. In the Netherlands we call it stroop. It's thinner and lighter than molasses but darker and with a stronger flavour than golden syrup. Though I imagine that perhaps maple syrup would be quite nice with it as well. 




12 comments:

  1. That looks delish! I have never gotten around to finding farro at the store, this reminds me. Can't wait to try it! :)

    ReplyDelete
  2. تعلن شركة غسيل خزانات بمكة انها تعمل علي توفير عملالة مناسيبة في خدمات عزل خزانات بمكة المكرمة والمملكة العربية السعودية التي يمكن من خلالها تنظيف وغسيل الخزانات جيدا .
    http://www.el3nod.com/1/company-tanks-isolation-cleaning-mecca

    ReplyDelete
  3. من اكبر وافضل شركة تنظيف كنب بالبخار تعد الأفضل دائما في عالم الغسيل بالبخار شركة غسيل كنب بالبخار بجدة الأفضل في عالم الغسيل والتنظيف بالبخار
    *****************************************
    هذا ونأتي الى اهم الخدمات التي تعتبر عصب خدمات التنظيف وهي افضل شركة نقل العفش بجدة فان من الأفضل ان تستعين وتتعامل مع شركة نقل عفش بجدة رخيصة عند الاحتياج الى نقل اغراضك من مكان لآخر
    وقد تقوم شركه مكافحه الحشرات بجده بتنظيف وتعقيم منزلك من الحشرات وازالة مسببات الأمراض بواسطة شركة تنظيف بالبخار بجدة لأنها لديها خاصية تعقيم المنازل والفرش بالبخار في نفس الموقع والتجفيف السريع والآمن على المفروشات

    ReplyDelete
  4. الخدمات المنزلية التي تقدمها شركة آدم للتنظيف ومكافحة الحشرات كثيرة ومتنوعة ومن تلك الخدمات المتمثلة في اعمال افضل شركة مكافحة الحشرات بالطائف واعمال خاصة بالمنازل من الداخل عند وجود حشرات تحت مسميات كثيرة مثل شركة رش مبيدات بالطائف وايضا تكون تلك الشركات تحت مسمى آخر مثل شركة رش حشرات بالطائف وليست خدمات شركة آدم مقتصرة على اعمال مكافحة الحشرات ورش المبيدات في الطائف وانما تعدى الأمر الى وجود شركه تنظيف خزانات المياه بالطائف بالاعتماد على فريق عمل كامل ومدرب تابع الى شركة آدم التي تعتبر شركات نظافة خزانات بالطائف واكمالا لمجال الخدمات المنزلية في الطائف فقد وضعنا حجر اساس الشركة التي تقدم خدمات جيدة ورائعة شركة تنظيف البيوت بالطائف للقيام بأعمال التنظيف المنزلي بداية من تنظيف الأرضيات والجدران الى تنظيف المفروشات وكل ذلك مثل شركة تنظيف بالطائف للتنظيف الشامل داخل المنزل سواء كان منزل جديد او منزل ساكن كما في شركات نظافة منازل بالطائف معتمدة ولديها خبرة كبيرة في التنظيف الشامل

    ReplyDelete
  5. ولا ننسى تنظيف المنزل بعد اعمال التشطيب والدهانات من خلال ارخص شركة تنظيف بمكه ولأننا نعتبر انفسنا وشركتنا افضل شركة نظافة بمكة فلا بد من التواصل معنا بخصوص تنظيف الأرضيات بعد الدهانات وعمل تنظيف شامل للشقة او المنزل من خلال شركه تنظيف بمكه المكرمه لعمل ما يلزم من تنظيف وتلميع للمنزل قبل نقل العفش اليه فانت لو تحتاج الى شركه نقل عفش بمكه المكرمه فانت في المكان الصحيح ومهما بحثت فلن تجد شركات نقل عفش بمكة افضل من شركة آدم لأن شركتنا تعتبر افضل شركه نقل عفش بمكة وفي نفس الوقت تعتبر ارخص شركه نقل عفش بمكه وقد استطعنا ان نجمع بين الأفضلية وقلة الأسعار بجهد متواصل من ادارة شركتنا

    ReplyDelete