15.12.13

Speculaas Brokken





Your regular speculaas is a fairly dainty thin rectangle with a picturesque image of a windmill pressed into it. Now not many people have the wooden plates that you use to get that typical impression in the speculaas. Which is why speculaas brokken are a much more viable option to make yourself. Speculaas brokken are the thicker, more heavily spiced and darker brother to regular speculaas. You bake a gigantic slab of it and break it off in dunkable chunks.


Ingredients

  • 250 g flour
  • 175 g dark brown sugar
  • 100 g room temperature butter
  • 20 g speculaas spices, recipe here
  • 1 heaped teaspoon baking powder
  • 4 tblsp milk
  • big pinch of salt

Step 1




Add all the ingredients together in a bowl and knead until everything is combined. If the mixture is too dry then you can add an extra spoon of milk. It is perfectly normal if there are still sugar granules in the dough, this only adds to the crunchiness. 



Step 2

Wrap the dough in clingfilm and let it rest in the fridge. Arguably it is best to let the dough rest overnight, but who has time for that. 2 hours works for me. 


Step 3


Take the dough out of the fridge and let it warm up for about 5 minutes. Now roll out the dough into a big slab. The slab should be a little thicker than 1 cm, or about the thickness of your pinky. 


Step 4



Preheat your oven to 180 c. Put the dough on a piece of baking parchment on a baking tray and bake for 30 minutes. Let the slab cool on a baking rack until it goes crunchy. Break off portions of whatever size you desire. 

8 comments:

  1. 1. تكليف تركيب الحجر أيضاً تختلف من شركة الى أخرى، فتركيب واجهة منازل صغيرة تختلف في السعر عن تكاليف تركيب حجارة لفيلا، وعنها لشركة.
    كما يختلف سعر الحجر باختلاف مصدره مصدر الحجر عامل من عوامل تحديد نوعية ومتانته وكذلك سعره. حجر هاشمي
    2.
    3. كما أن مسافة النقل أيضاً تحدد السعر فنقله إلى مكان قريب يختلف في السعر عن نقله إلي مكان قريب.
    4. كما يختلف السعر من شركة تركيب وديكورات إلي شركة تركيب وديكورات أخرى.
    5. كثير من أصحاب الفلل يفضلون حجر هاشمي أبيض ازازي لعمل واجهات الفيلات لتبدو في شكل متألق ورائع.
    6. تلك الأحجار تضيف على المكان الفخامة والتميز، فلكل من يبحث عن التغير والتميز والقوة والصلابة التي تتحمل لسنين طويلة دون أن تتأثر.
    7. فإن حجر هاشمي ازازي هو الحل الأمثل والاختيار الأفضل.
    8. فكلا منا عندما يفكر في بناء فيلا يكون كل تركيزه منصب على الشكل الخارجي والتصميم الذي يخطف الأنظار عند النظر إليه.
    9. لذلك فإن حجر هاشمي ابيض ازازي هو الاختيار الأفضل لكل من يبحث عن نظرة مختلفة عن الجميع.
    ليس فقط واجهات الفيلات وأنما أيضا يستخدم في واجهات الشركات والقصور والمستشفيات والمؤسسات وكذلك دور العبادة. واجهات حجر ابيض ازازي
    10.
    كل ذلك يمكنك استخدام تلك الأحجار كواجهة لها لتضيف على المكان الشكل الإبداعي الذي تسموا إليه

    ReplyDelete