
The Dutch Christmas meal is not set in stone, New Year however is a different story. No matter what party you attend, you can count on oliebollen being served. Oliebollen, which roughly translates charmingly as oil balls, are the national New Year's snack and they provide a much needed stomach liner to help you get through all the champagne. Once December hits you will find food trucks all over the Netherlands selling these tasty morsels. And while there is no shame in buying them, especially from the yearly selected 'best oliebollen stand', making them yourself is not hard and very satisfying. Now some might say the original would be without the raisins, currants and apple, but I don't want to live in a world of plain oliebollen.
Ingredients
- 250 g flour
- 250 ml warm milk
- 20 g butter
- 1 small egg
- 14 g yeast
- 2 teaspoons sugar
- 70 g currants
- 70 g raisins
- juice of 1 lemon
- 1 small apple
- pinch of salt
- pinch of cinnamon
- icing sugar
- oil to fry in
Step 1
Mix the lukewarm milk with the sugar and add the yeast to give it a head start.
Step 2
Peel and core the apple and cut into small cubes. Mix with the currant, raisins and lemon juice and set aside.
Step 3
Mix the flour, salt and cinnamon and add the egg and the softened butter. The batter is in purgatory between a dough and a pourable batter so the choice of mixer or dough hooks is up to you. Once the butter and egg are incorporated slowly pour in the yeasty milk.
Once you have a smooth batter you can incorporate the fruit.
Step 5
Cover your bowl with clingfilm or a damp tea towel and let it rise for 30 minutes in a warm spot.
Step 6
After 30 minutes you need to knock the air out of the batter, since there is no way you can knead it just flour your fist and hulk smash the air out of it. Then let it proof for another 30 minutes.
Step 7
Heat your oil to about 175 c, 15 minutes before the batter will be ready. Use an ice cream scoop or a soup ladle and a spoon to drop roughly ball shaped blobs of batter into the hot oil. Don't worry if your scoops are not completely round. Those Cthulu like appendages will be pleasingly crunchy.
Step 8
Fry the oliebollen for 8 to 9 minutes, until they are a deep golden colour and don't forget to turn them regularly so they brown evenly.
Step 9
Let them drain on kitchen towels and sprinkle generously with icing sugar before consuming.
Happy New Year

ReplyDeleteشركة نقل عفش
اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة نقل عفش واثاث
ReplyDeleteشركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة نقل عفش بالدمام
ReplyDeleteشركة نقل عفش بالطائف
شركة نقل عفش بمكة
شركة نقل عفش بينبع
شركة نقل عفش بالخرج
شركة نقل عفش ببريدة
شركة نقل عفش بخميس مشيط
ReplyDeleteشركة نقل عفش بالقصيم
شركة نقل عفش بتبوك
شركة نقل عفش بابها
شركة نقل عفش بنجران
شركة نقل عفش بحائل
شركة نقل اثاث بمكة شركة نقل اثاث بمكة
ReplyDeleteشركة نقل اثاث بمكة شركة نقل اثاث بمكة
شركة نقل اثاث بجدة شركة نقل اثاث بجدة
شركة نقل اثاث بمكة شركة نقل اثاث بمكة
شركة نقل اثاث بجدة شركة نقل اثاث بجدة
شركة نقل اثاث بجدة شركة نقل اثاث بجدة
شركة نقل اثاث بمكة شركة نقل اثاث بمكة
شركة غسيل خزانات بجدة
ReplyDeleteشركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
شركة عزل خزانات بجدة
شركة اصلاح خزانات بالمدينة المنورة
يحتاج الخزان الى تنظيف و تعقيم كل خمسة أشهر و هذا لن يتم إلا بالاستعانة
بشركة تنظيف خزانات بجدة ولو انت في المدينة المنورة فتحتاج الى شركة غسيل خزانات بالمدينة وذلك لامتلاكهم السبل و الأساليب اللازمة لذلك كما أن لديهم خبراء و متخصصين في مجال تنظيف الخزانات بجدة و تنظيف الخزانات بالمدينة المنورة وتشمل العناية الآتي :
عناية يدوية : عن طريق نزول العمال إلى الخزان و فركه جيدا و تنظيف جدرانه و الأسطح الخاصة به باستخدام المساحيق المنظفة الفعالة و اللازمة لهذه العملية .
عناية ميكانيكية : عن طريق استخدام مكانس المياه و الخراطيم النفاسة لإزالة الرواسب و البكتريا . عندما يتواجد فتحة مناسبة يستطيع العمال الدخول إلى الخزان و تنظيفه جيدا من الداخل باستخدام فرشاة خشنة ثم ملأ المياه و تفريغها للتأكد من نظافته و في حالة الخزانات الصغيرة يتم الاكتفاء بتوجيه مكانس المياه أو مضخاتها إلى داخل الخزان لإزالة الأوساخ و الترسبات ثم ملأ و تفريغ المياه عدة مرات للتأكد من نظافته وذلك في شركة صيانة خزانات بجدة متميزة وخبرة .
و الخطوة الأخيرة في عملية تنظيف الخزانات بجدة هي عملية شركة تعقيم الخزانات بجدة وتشتمل على الآتي :
1 – يتم ملأ المياه بالكامل داخل الخزان .
2 – إضافة مادة معقمة مثل هيبوكلورايت الصوديوم و تركها ثلاثة ساعات داخل الخزان
3 – يتم تفريغ الخزان .
4 – يتم شطف الخزان عدة مرات قبل استخدامه .
شركة تنظيف منازل بجدة
ReplyDeleteشركة تنظيف منازل بمكة
افضل شركة تنظيف بجدة
شركة تنظيف منازل
الشركات التي توجد في منطقة مكة المكرمة والتي تعمل في مجال نقل العفش مع الفك والتركيب تلك الشركة الجيدة التي تقدم خدمات جيدة وتسمى افضل شركات نقل الاثاث بجدة ايضا وهي التي تختص بنقل العفش من بيت الى بيت آخر في مدينة جدة وما جاورها
ReplyDelete