
Nothing like a little bit of deep fried crunch to help break the smugness of having a healthy low fat sushi and edamame dinner. My sister and I can never resist ordering the fried tuna at our favourite little sushi place. The sauce on the side intrigued from the first taste and after eating it a couple of times we asked the owner what sauce it was that she served with the dish. Out came a bottle with a bulldog on it, tonkatsu sauce, traditionally eaten with fried pork (tonkatsu) but it works just as well with tuna. The tuna served at the sushi place is probably left over tuna, not fresh enough anymore to eat raw. So when making this at home, I've found this is the perfect time to use those normally inedible frozen tuna steaks.
Ingredients
- 2 tuna steaks
- 2 eggs
- handful flour
- panko breadcrumbs
- sesame seeds
- salt and pepper
- tonkatsu sauce
Step 1
Slice the tuna steaks in halve horizontally so you have 4 thin steaks. Season the flour with a generous amount of salt and pepper and add a good amount of sesame seeds. Now dust the tuna with this mixture. Dip the floured fish in the beaten eggs and then in the panko crumbs so they have a thick crust.
Step 2
Fry the tuna in medium hot oil (180c) until golden brown. Let it drain on some kitchen paper and serve with the tonkatsu sauce.
Great idea making katsu out of ahi tuna. Never seen that before.
ReplyDeleteL & L Hawaiian Barbecue (a.k.a. L & L Drive-In) here in Honolulu recently started selling a "Hawaiian Burger", which is essentially a hamburger (ground beef patty), that 's deep fried in a panko coating. Onolicious!
Dig the animated gifs you use. Looks like a video!
I just love how crispy panko is, much better than run of the mill breadcrumbs.
ReplyDelete
ReplyDeleteشركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة نقل عفش بالدمام
ReplyDeleteشركة نقل عفش بالطائف
شركة نقل عفش بمكة
شركة نقل عفش بينبع
شركة نقل عفش بالخرج
شركة نقل عفش ببريدة
شركة نقل عفش بخميس مشيط
ReplyDeleteشركة نقل عفش بالقصيم
شركة نقل عفش بتبوك
شركة نقل عفش بابها
شركة نقل عفش بنجران
شركة نقل عفش بحائل
ReplyDeleteشركة نقل اثاث بالدمام التفاؤل شركة نقل اثاث بالخبر كما انها افضل شركة نقل اثاث بالجبيل نقل عفش واثاث بالجبيل والخبر والقطيف والدمام
شركة نقل اثاث بالدمام
شركة نقل اثاث بالجبيل
Very informative, Keep posting like this information.
ReplyDeleteOnline Acetes Chips
مثلما من الممكن أن تنجذب إلى وتحديث المواد العضوية المتحللة في البنوك. مثلما من الممكن أن تصيب الحيوانات النافقة في الجدران أو السندرات أو أماكن أخرى مخبأة داخل البيت. بعض الأشكال تفضل أن تنقسم إلى الداخل وتنجذب إلى الأجزاء المشمسة من البيت والطوابق العليا للمباني.
ReplyDeleteشركة النجوم لمكافحة الحشرات
شركة مكافحة الصراصير بالرياض
شركة مكافحة فئران بالرياض
شركة مكافحة النمل الابيض بالرياض
ReplyDeleteCleanliness is one of the very important and necessary things that cannot be dispensed with anywhere, and from here a specialized company is used to clean the place and get the best degrees of cleanliness, and it is worth noting
شركة تنظيف بالبكرية
شركة تنظيف مجالس بالبكرية
شركة نقل عفش بالبكرية
شركة كشف تسربات المياة بالبكرية
شركة تنظيف فلل بالبكرية