29.8.13

Mackerel Pate





Are you from Stuttgard? Did you come here via Tumblr? Could you please leave the link in the comments, I'm terribly curious.





This mackerel pate is a must have at any gathering with my family. Easy, quick, delicious and a generous hit of sustainable Omega 3. Serve on toast, crudites or on artisinal wholemeal bread.

Ingredients

  • 1 whole smoked and steamed mackerel (or just the fillets)
  • 1 tub of cream cheese (185 grams)
  • 1 bunch of spring onions
  • 1 tblsp grated horseradish

Clean the mackerel



The skin is quite easy to peel off. Same with the flesh, use your hands so you can easily spot and remove pin-bones. 

Smush together



Now mix together the fish and the cream cheese. You could use a fork but if you are afraid you missed some bones just use your hands so you can feel them out. Also add the horseradish (grated not creamed). 



Add your spring onions



Chop finely and add to the pate. You might need to add a little salt, but if you think you need some pepper; just add some more horseradish.





Done!








4 comments:

  1. Easy, healthy and delicious :D

    ReplyDelete


  2. شركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
    شركة نقل عفش بجدة
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    شركة نقل اثاث بالرياض
    شركة نقل عفش بالدمام

    ReplyDelete